Ristorante Tryphé

Ristorante Tryphè,via ex statale 19
Spezzano Albanese 87019, CS
+39 388 81 42457< fragen81@gmail.com

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Avviso alla clientela

Informiamo la nostra gentile clientela, che il ristorante continuerà a garantire il servizio solo su prenotazione con minimo di anticipo di 24h fino al 09/01/2022

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    Carta dei Vini

    Vini Bianchi

    Calabria

    • DONNA GIOVANNA·Tenuta Iuzzolini
      13,00 % vol. Greco Bianco di vendemmia tardiva, due mesi in barrique di rovere
      €28,00
      2020
    • LEUKO·A’ Vita
      12,00 % vol. Greco Bianco 70% , Gaglioppo 30%
      € 20,00
      2019
    • MADRE GOCCIA·Iuzzolini
      12,50 % vol. Greco Bianco e Chardonnay
      € 18,00
      2020
    • Val di Neto IGT IMYR·Ceraudo
      13,50 % vol. Chardonnay, 5 mesi in barrique
      €36,00
      2020
    • CRITONE·Librandi
      12,50 % vol. Chardonnay
      € 18,00
      2020
    • Calabria Zibibbo Orange IGT – Cantine Benvenuto
      12,00 % vol. Greco Bianco 70% , Gaglioppo 30% . Orange wine.
      € 28,00
      2019

    Campania

    • FALANGHINA DEL SANNIO DOC· Mastroberardino
      12,50 % vol. Falanghina 100%
      € 18,00
    • FIANO DI AVELLINO DOCG· Mastroberardino
      12,50 % vol. Fiano 100%
      € 18,00
    • GRECO DI TUFO DOCG· Mastroberardino
      12,50 % vol. Greco100%
      € 22,00

    Trentino Alto Adige

    • JOSEPH·J.Hoftstatter
      14,50 % vol. Gewurztraminer
      € 22,00

    Veneto

    • SOAVE CLASSICO DOC CAPITEL TENDA·Tedeschi
      12,50 % vol. Garganega 100%
      € 16,00

    Germania

    • RIESLING MOSEL TROCKEN DR. FISCHER·Hofstatter
      12,00 % vol. Riesling
      € 22,00
      2019

    Vini Rosati

    Calabria

    • GRAYASUSI RAME·Ceraudo
      14,50 % vol. Gaglioppo 100%
      € 26,00
    • GRAYASUSI ARGENTO ·Ceraudo
      14,50 % vol. Gaglioppo 100%, affinato in barrique per 6 mesi
      € 36,00
    • LUMARE·Iuzzolini
      13,00 % vol. Galioppo e Cabernet Sauvignon, tre mesi in barrique di rovere
      € 18,00
      2020
    • DOLCE DORME·Ferrocinto
      13,00 % vol. Aglianico
      € 16,00
    • ROSATO Calabria IGP A’ Vita
      13,00 % vol. Gaglioppo. Macerato per 12 ore sulle bucce in acciaio senza controllo della temperatura e fermentato con lieviti indigeni. Malolattica completamente svolta con zero zucchero residuo. Nessuna filtrazione nè stabilizzazione.
      € 22,00

    Basilicata

    • IL ROGITO·Cantine del Notaio
      13,50 % vol. Aglianico
      € 22,00

    Trentino Alto Adige

    • LAGREIN ROSÉ·J.Hoftstatter
      12.0 % vol. Lagrein
      € 18,00

    Vini Rossi

    Calabria

    • Val di Neto rosso IGT DATTILO·Ceraudo
      13,50 % vol. Gaglioppo 100%. Affinamento 24 mesi in botti di rovere e 12 mesi in bottiglia.
      € 30,00
    • Val Di Neto Rosso IGT Petraro · Ceraudo
      14,50 % vol. Gaglioppo 50%, Greco Nero 30% e Cabernet Sauvignon 20%. 30/36 mesi in botti di rovere
      € 45,00
    • BLANDUS·Terre di Balbia
      14,00 % vol. Merlot 100%
      € 30,00
    • ARIS Cirò Rosso Superiore DOC Triple A·Sergio Arcuri
      14,00 % vol. 100% Gaglioppo vinificato in vasca di cemento aperta con macerazione di 4 giorni. Affinamento di 18 mesi in cemento.
      € 28,00
      2015
    • RIPE DEL FALCO RISERVA·Ippolito
      14,00 % vol. Gaglioppo. 2 anni in tonneau
      € 46,00
      2010
    • GRAVELLO·Librandi
      14,00 % vol. Gaglioppo 60%, Cabernet Sauvignon 40%
      € 28,00
    • FERROCINTO·Ferrocinto
      13,00 % vol. Magliocco
      € 16,00
      2019
    • MAGNO MEGONIO·Librandi
      14,50 % vol. Magliocco
      € 24,00
    • PAGO DEI FUSI TAURASI DOCG· TERREDORA DIPAOLO
      3,00 % vol. Aglianico. Affinamento in barrique di rovere francese per minimo 24 mesi
      € 55,00
      2010 1
    • Cariglio · Lidia Matera
      14,5 % vol. Magliocco dolce, Magliocco canino
      € 18,00
    • VAL DI NETO ROSSO IGT NANÀ · Ceraudo
      14 % vol. Gaglioppo 80%, Magliocco 20%
      € 24,00

    Puglia

    • SALENTO IGT PRIMITIVO ES·Gianfranco Fino
      16,00 % vol. Primitivo
      € 50,00
      2016
    • SALENTO PRIMITIVO ES ROSSO RISERVA·Gianfranco Fino, 2015
      17,50 % vol. Primitivo, unica parcella
      € 120,00
      2015
    • NEGROAMARO ‘JO’·Gianfranco Fino
      14,50 % vol. Negroamaro
      € 48,00
      2017

    Basilicata

    • LA FIRMA·Cantine del Notaio
      14,00 % vol. Aglianico del Vulture. 12 mesi in barrique
      € 46,00
    • L’ATTO·Cantine del Notaio
      14,00 % vol. Aglianico del Vulture. Affinato in grotte naturali di tufo vulcanico, in carati di rovere francese per 12 mesi
      € 22,00
    • Il REPERTORIO·Cantine del Notaio
      14,00 % vol. Aglianico del Vulture. Affinamento in carati di rovere francese per 12 mesi
      € 28,00
    • IL SIGILLO·Cantine del Notaio
      14,00 % vol. Aglianico del Vulture. Vendemmia tardiva. Affinamento in carati di rovere francese per 24 mesi
      € 50,00
      2011

    Sicilia

    • SEDÁRA·Donna Fugata
      13,00 % vol.
      € 15,00

    Campania

    • PAGO DEI FUSI TAURASI·Terredora Dipaolo
      13,00 % vol. Aglianico
      € 50,00
      2010

    Toscana

    • MEME CHIANTI·Fattoria di Petrognano
      2015 13,00 % vol. Sangiovese
      € 18,00
      2015
    • ROSSO DI MONTALCINO DOC·Tenute Silvio Nardi
      13,50 % vol. Sangiovese
      € 26,00
      2014

    Piemonte

    • BAROLO LUDO·Poderi Luigi Einaudi
      14,50 % vol. Nebbiolo
      € 36,00
      2015
    • LANGHE NEBBIOLO·Poderi Luigi Einaudi
      14,00 % vol. Nebbiolo
      € 25,00
      2018

    Trentino Alto Adige

    • MECZAN·Hofstatter
      13,00 % vol. Pinot Nero
      € 25,00

    Francia

    • BOURGOGNE AOC CUVÈE MARGOT·Olivier Leflaive (PULIGNY-MONTRACHET)
      13,00 % vol. Pinot Nero. Affinamento 13 mesi in botte di legno
      € 45,00

    Bollicine

    Champagne

    • CHAMPAGNE BRUT RESERVE VIEILLES VIGNES·Francis Orban
      12,00 % vol. Pinot Meunier 100%
      €70
    • CHAMPAGNE BRUT ROSÉ AOC·Ruinart
      12,50 % vol. Pinot Nero 55%, Chardonnay 45%
      € 80,00
    • CHAMPAGNE ORIGINEL BRUT CUVÉE·Louis De Sacy
      12,00 % vol. Pinot Nero 55%, Chardonnay 30%, Pinot Meunier 15%
      € 45,00
    • Cordon Rouge G.h.mumm
      12,50 % vol. Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier
      € 60,00

    Franciacorta

    • FRANCIACORTA DOCG SATÈN· Bellavista
      12,50 % vol. Chardonnay
      € 65,00
      2015
    • FRANCIACORTA BRUT DOCG ALMA GRAN CUVÉE·Bellavista
      12,50 % vol. Chardonnay 80%, Pinot Nero 19%, Pinot Bianco 1%
      € 45,00
    • FRANCIACORTA EXTRA BRUT CUVÉE PRESTIGE·CA’ DEL BOSCO
      12,50 % vol. Metodo Classico con rifermentazione in bottiglia, affinamento sui lieviti 25 mesi. Chardonnay 75%, Pinot Nero 15%, Pinot Bianco 10%
      € 50,00
    • FRANCIACORTA EXTRA BRUT SATÈN BARONE PIZZINI·Barone Pizzini
      12,00 % vol. Chardonnay 100% € 50,00
      € 50,00
      2016
    • FRANCIACORTA FLAMINGO ROSÉ BRUT · MONTE ROSSA
      12,5% 40% Pinot nero, 60% di Chardonnay
      €50,00
    • FRANCIACORTA BRUT PRIMA CUVÉE · MONTE ROSSA
      12,5% Chardonnay 85% Pinot nero 10% Pinot bianco 5%.
      €40,00
    • FRANCIACORTA BRUT SATÈN BRUT SANSEVÉ · MONTE ROSSA
      12,5% Chardonnay 100%
      €45,00

    Spumanti

    • BANDAROSSA PROSECCO SUPERIORE Milesimato EXTRA DRY DOCG ·Bortolomiol
      11,5% vol. Glera
      €18,00
      2019
    • SPUMANTE FILANDA ROSÉ BRUT RISERVA·Bortolomiol
      12,00 % vol. Pinot Nero
      € 24,00
    • PRIOR PROSECCO SUPERIORE DOCG BRUT·Bortomiol
      12% vol. Glera
      € 22,00
    • MIOL PROSECCO DOC TREVISO EXTRA DRY·Bortomiol
      11% vol. Glera
      € 20,00

    Spumanti Dolci

    • MOSCATO D’ASTI DOCG PODERI LUIGI EINAUDI
      5.0% vol. Moscato Bianco 100%
      18 €