Tryphé
La colonia greca di Sibari era dedita agli eccessi, al lusso, ai paceri della vita, tra i quali la tavola. Tryphè richiama quella storia e della identità portando nel piatto la qualità delle materie prime autentiche che richiamano la bellezza di un territorio ricco di gemme alimentari frutto di tradizione consolidata. Il territorio viene esaltato con le preparazioni dello chef Francesco Genovese e si lascia ammirare dalla stupenda vetrata della sala ristorante che permette una visione complessiva sul massiccio del Pollino.
Sala
La nostra sala ha una capacità per 80 persone e durante l'estate è possibile mangiare all'esterno nel nostro terrazzo.
Cantina
La nostra cantina conta con 150 etichette scelte con cura per esaltare i piatti dello chef. La scelta dei vini calabresi è stata realizzata con cura per includere le eccellenze più rappresentative del territorio.